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在线资源站最稳定的资源站及其原材料和食品添加剂中酒石酸的D-,L-异构体及酒石酸的测定-LUMEX毛细管电泳法
点击次数:1050 发布日期:2019-3-13  来源:本站 仅供参考,谢绝转载,否则责任自负
       酒石酸,即,2,3-二羟基丁二酸,是一种羧酸﹐存在于多种植物中﹐如葡萄和罗望子﹐也是在线资源站最稳定的资源站中主要的有机酸之一。作为食品中添加的抗氧化剂﹐可以使食物具有酸味。酒石酸最大的用途是饮料添加剂。也是药物工业原料。在当代有机合成中是非常重要的手性配体和手性子,可以用来制备许多著名的手性催化剂,以及作为手性源来合成复杂的天然产物分子。酒石酸也是一种抗氧化剂,在食品工业中有所应用。生化试验中可利用其作为除氧剂。
来源:北京鲁美科思仪器设备有限三级电影
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